Dricka bajs!

Kopi luwak (Indonesian pronunciation: [ˈkopi ˈlu.aʔ]), or civet coffee, refers to the coffee that includes part-digested coffee cherries eaten and defecated by the Asian palm civet

Reser man till Bali så tycker jag ändå att man ska hoppa på några “turistfällor”. Det är mycket nytt som man får vara med om och det kan vara stora skillnader mot för det vi är vana med.

Vi kom till ett ställe där man kunde se hur man gör Kaffet som innehåller avförning från Asian palm civet som såg ut att vara en liten söt variant av en katt. Men guiden berättade att man var tvungen att ha dessa instängda/åtskilda p.g.a detta är ett ganska ilsket djur (inte undra på det då huvudfödan är övermogna bär så dom är ju på fyllan hela dagarna).

Kaffet i sig var väldigt gott, starkt med gott. Dyrt är det också, upp till 700$ / Kg men många har nu infört importstopp av detta (kan säkert ha att göra med hur kanske djuren lever) om fallet är så tycker jag det är helt rätt. Men det var väldigt intressant och kul att testa dricka bajs!

Det var häftigt att strosa omkring i “trädgården” då man kunde se alla möjligt örter och smaker som vi ofta använder i vardagen växa/odlas fram